さっぽろノート

札幌の地下街を歩いていると、ふわっと炊きたてのお米と海苔の香りが漂ってくる一角があります。その正体が「おにぎりのありんこ」。注文を受けてから一つひとつ手で握ってくれる、札幌では知らない人がいないほどのおにぎり専門店です。「観光で札幌に来...

札幌で「手作りのサンドイッチが食べたい」と思ったとき、地元民が真っ先に名前を挙げるお店があります。それが東屯田通の「サンドイッチ工房 サンドリア」。1978年創業、2005年から24時間営業を開始し、現在は作りたてのサンドイッチを24時間並べ続けてい...

「札幌で24時間いつでもサンドイッチが買えるお店があるって本当？」「サンドリアってよく聞くけど、何がそんなに人気なの？」——札幌のサンドイッチといえば、まず名前が挙がるのがサンドイッチ工房 サンドリアです。深夜でも早朝でも、温かい手作りサンド...

「札幌で本場の讃岐うどんが食べられる店はある？」「ミシュランに載ったうどん屋が琴似にあるって本当？」——そんな疑問を持って検索したあなたに、最初に結論をお伝えします。札幌市西区山の手の手打うどん寺屋は、ミシュランガイド北海道2017特別版でビ...

北海道に来たら一度は食べたい「ザンギ」。でも、いざ調べてみると「唐揚げと何が違うの？」「結局どの店に行けばいいの？」と迷ってしまう人がとても多いんです。コンビニにも居酒屋にもザンギはありますが、わざわざ足を運ぶ価値のある名店となると話は...

札幌で美味しい蕎麦を食べたいけど、お店が多すぎてどこに行けばいいか迷っていませんか。札幌市内には300軒以上の蕎麦店があり、北海道産のそば粉を使った本格的な手打ち蕎麦から、昔ながらの町のお蕎麦屋さんまで選択肢は幅広いです。この記事では、札幌...

「札幌駅に着いたけど、豚丼ってどこで食べられるの？」「帯広まで行かなくても美味しい豚丼は札幌駅の近くにあるの？」と気になっている方、多いのではないでしょうか。 結論から言うと、札幌駅の周辺には駅直結の商業施設や徒歩5分圏内に、帯広に負けな...

札幌で本格的な十割そばを食べたいと思ったとき、ラーメンやスープカレーの情報は山ほど出てくるのに、蕎麦の名店情報って意外と少ないですよね。「板そば なみ喜」は、山形発祥の板そばを札幌で味わえる数少ない専門店です。そば粉と水だけで打つ十割そば...

北海道はそばの生産量日本一。その中心地・札幌には、挽きたてのそば粉だけで打つ「十割そば」を味わえるお店が数多く点在しています。つなぎを一切使わない十割そばは、そば本来の風味と香りがダイレクトに伝わるため、そば好きなら一度は食べておきたい...

十勝・帯広エリアで豚丼を食べるなら、どの店を選ぶべきか迷いますよね。帯広は豚丼発祥の地として知られ、市内だけでも数十店舗がしのぎを削っています。その中でも「豚丼のかしわ」は、音更町にありながら連日行列ができるほどの人気店。厚さ9mmにカット...