さっぽろノート

⚠ 2026年6月12日をもって現店舗での営業を終了しました。移転・再開については未発表です（2026年6月時点）。 札幌で本当に美味しいラーメンを探しているなら、「らーめんQ」こと Japanese Ramen Noodle Lab Q は外せない存在です。大通駅から徒歩3分、時...

札幌で味噌ラーメンを食べるなら、どこに行けばいいか迷っていませんか？観光雑誌にはたくさんのお店が載っているけれど、本当に「札幌らしい味噌ラーメン」を食べられるお店を選びたいですよね。 結論から言うと、札幌ラーメン空（そら）は札幌味噌ラーメ...

札幌のラーメンといえば味噌ラーメンが定番ですが、「えびそば一幻」は甘エビの濃厚な旨みだけで勝負する異色の一杯で、連日行列が絶えません。えびの風味がここまでダイレクトに押し寄せるラーメンは、札幌でもえびそば一幻だけといっても過言ではありま...

「札幌で本当に旨い手打ち蕎麦が食べたい」「行列ができるって聞いたけど、待ってでも行く価値はあるの？」——札幌市西区・西野にある手打蕎麦のたぐとを調べていて、こんな疑問にたどり着いた方は多いはずです。観光ガイドにはあまり載らないのに、地元の...

「札幌といえばラーメン」のイメージが強くて、うどんはどこで食べればいいのか分からない——そんな声をよく聞きます。実際、味噌ラーメンやスープカレーの陰に隠れがちですが、札幌には讃岐の本格手打ちから博多直系の肉うどん、道産小麦を使った地元の名...

札幌で味噌ラーメンを食べたいけど、どの店がいいのか迷っていませんか。すすきのエリアには数え切れないほどのラーメン店が軒を連ねていますが、その中でも「けやき」は味噌ラーメン専門店として30年以上の歴史を持つ老舗です。3種類の味噌をブレンドした...

札幌で味噌ラーメンを食べるなら、まず名前が挙がるのが「すみれ札幌本店」です。1964年創業の「純連（すみれ）」から始まり、現在の「すみれ」として札幌市豊平区中の島に本店を構えるこのお店は、濃厚な味噌スープとラードの層が特徴的な”札幌味噌...

札幌で味噌ラーメンを食べたいと思ったとき、「白樺山荘」の名前を目にした方は多いのではないでしょうか。1999年の創業から25年以上、札幌の味噌ラーメンシーンを牽引してきた人気店です。ただ、白樺山荘は札幌市内に複数の店舗があり、「どの店舗に行け...

札幌で味噌ラーメンの名店を探していると、必ず名前が挙がるのが「らーめん信玄」です。すすきのエリアの南6条店は深夜1時まで営業していて、飲み帰りのお客さんから観光客まで連日行列が途切れません。でも、「メニューが何種類あるのか」「本店と南6条店...

「札幌でラーメンを食べたいけど、どこに行けばいいかわからない…」そんな悩みを抱えていませんか？札幌市内にはラーメン店が約1,000店舗以上あると言われていて、初めての人はもちろん、何度も訪れているリピーターでも迷ってしまうのが正直なところです...